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水產(chǎn)冷庫建造魚肉保鮮庫
時(shí)間：2017-06-09編輯：庫華制冷瀏覽：
如何讓凍魚更保鮮，凍魚在買回后可直接用保鮮袋包好后放入冰柜，不過必須進(jìn)行速凍，并一直存放于-18℃左右的冷凍室中，可以保存6個(gè)月左右。
冷凍之后的魚肉，盡量不要反復(fù)解凍，建議大家將其分解成小塊后在放入冰柜，根據(jù)食用量的多少取出，這樣可以有效防止反復(fù)解凍的情況出現(xiàn)，
對已死的鮮魚，若不立即烹食，則使打算放在冰箱內(nèi)保存，也必須立即對魚體上易于腐吹分解的部分，進(jìn)行清潔加工。即必須盡快去除魚內(nèi)臟，將魚體清晰干凈，然后用清潔的冰箱保鮮袋包裝，放入冰箱冷凍室內(nèi)保存。使用塑料袋包裝凍魚的好處在于，以來可以防止魚體水分蒸發(fā)而使魚肉變干失鮮，二來也可防止凍魚與冷凍室內(nèi)的其他食品串味。
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冷凍之后的魚肉，盡量不要反復(fù)解凍，建議大家將其分解成小塊后在放入冰柜，根據(jù)食用量的多少取出，這樣可以有效防止反復(fù)解凍的情況出現(xiàn)，
對已死的鮮魚，若不立即烹食，則使打算放在冰箱內(nèi)保存，也必須立即對魚體上易于腐吹分解的部分，進(jìn)行清潔加工。即必須盡快去除魚內(nèi)臟，將魚體清晰干凈，然后用清潔的冰箱保鮮袋包裝，放入冰箱冷凍室內(nèi)保存。使用塑料袋包裝凍魚的好處在于，以來可以防止魚體水分蒸發(fā)而使魚肉變干失鮮，二來也可防止凍魚與冷凍室內(nèi)的其他食品串味。
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