苦瓜冷庫(kù)合適的冷藏溫度與濕度

苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等冰有一定功效。

苦瓜又名涼瓜，苦口良藥，苦瓜是名副其實(shí)的保健食品，是夏天人們不可缺少的蔬菜。

苦瓜的更適儲(chǔ)存溫度為：7~9℃，6℃以下會(huì)受冷害，宜用冷庫(kù)貯藏和冷藏車運(yùn)輸。

苦瓜易失水變軟，要求相對(duì)濕度保持在85%~95%，可用塑料薄膜包裝，以防止失水。